Loading...König der Heringe “Matjes, klassisch” auf Hausfrauenart
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln 20 Minuten in Salzwasser garen, abgießen, abschrecken, etwas abkühlen lassen und pellen.
Die Gewürzgurke in dünne Scheiben, die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Apfel schälen und entkernen, in Stücke schneiden, Dill hacken.
Nun Joghurt und Crème-fraiche mit Salz, Zucker sowie weißem Pfeffer und Zitronensaft verrühren, mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen.
Die Matjesfilets in Streifen schneiden und auf der Soße "nach Hausfrauenart" zu den Kartoffeln anrichten.
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