Loading...Himbeerflammeri
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Himbeeren putzen, möglichst nicht waschen, einige zum Garnieren beiseitelegen, mit Rotwein, Zimtstange, Vanillenzucker und Zucker in eine Kasserolle geben, umrühren und verschließen. Ca. 8 Minuten in der Mirkowelle bei 600 Watt erhitzen. Zimtstange entfernen und Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Himbeergeist und Grieß zufügen. Bei 360 Watt weitere 6 Minuten garen. Zwischendurch zwei-bis dreimal umrühren und weitere 6 Minuten bei 180 Watt ausquellen lassen. In Schälchen füllen und kaltstellen. Schlagsahne steifschlagen. Mit Schlagsahne, den restlichen Himbeeren und gerösteten Mandelblättchen garnieren.
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