Himbeer-Tiramisu

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den Löffelbiskuit auf eine Arbeitsfläche legen. Espresso mit dem Amaretto verrühren und den Löffelbiskuit damit beträufeln.

    Die Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen. Mascarpone mit dem Magerquark und dem Honig in eine Schüssel geben und verrühren.

    Löffelbiskuit mit den Himbeeren und der Honigcreme schichtweise in dekorative Gläser füllen, mit Zitronenmelisseblättchen garnieren, im Kühlschrank mindestens eine Stunde auskühlen lassen und servieren.