Loading...Herzhafte Nudelpfanne mit Brokkoli & Zucchini
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse putzen, waschen, Brokkoli in Röschen teilen.
Zucchini in Scheiben schneiden, Fleischtomaten kurz in heißes Wasser tauchen, häuten und in Spalten schneiden.
Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit Brokkoli und Zucchini in Gemüsebrühe ca. 10 Minuten dünsten. Die Tomaten zugeben und kurz mitschmoren.
Gekochten Schinken in Streifen schneiden, in einer Pfanne knusprig braten. Käsesoße in einer Kasserolle erhitzen, aber nicht zum kochen bringen.
Gemüse und Schinkenstreifen unter die Nudeln heben und mit der Käsesoße servieren.
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