Köstliche Cappelletti mit Brokkolisoße

Zutaten für 4 Personen
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    Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Schinken würfeln und zufügen, kurz mitdünsten.
    Die Dosen-Tomaten durch ein Sieb passieren und ebenfalls in den Topf geben, dann mit der Sahne auffüllen.
    Das Basilikum fein hacken und zusammen mit den Rosinen un Pinienkernen unter die Sahne mischen.
    In reichlich kochendem Salzwasser mit einigen Tropfen Öl die Cappelletti bissfest, abgießen, abschmecken und abtropfen lassen.
    Die Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser blanchieren und zur Soße geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
    Cappelletti mit der Brokkolisoße anrichten und mit geriebenem Pecoroni-Käse servieren.