Loading...Herbstliche Nudelpfanne
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Wirsingkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kasseler waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Kasseler darin rundherum kräftig anbraten. Zwiebel und Kohl zufügen, 125 ml heißes Wasser und Brühe verrühren. Zugießen und ca. 10 Minuten geschlossen garen.
Senf und Crème fraiche verrühren. Nudeln abgießen, unter die Kohlpfanne heben. Crème fraiche unterheben und kurz erhitzen. Pfanne mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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