Loading...Hähnchengeschnetzeltes mit Walnüssen
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Salzen und pfeffern. Brokkoli put-zen, waschen und in Röschen zerteilen. Knoblauch abziehen und fein hacken. 2 EL Öl erhitzen, Brokkoli darin 5 Minuten andünsten. Herausnehmen und warm stellen.
Restliches Fett erhitzen. Ingwer und Knoblauch andünsten. Hühnerfleisch zugeben und etwa 4-6 Minuten anbraten. Nusshälften unterrühren. Sherry, Sojasoße und Zucker mit Speisestärke und Wasser verrühren, angießen. Unter Rühren aufkochen lassen, bis die Soße leicht andickt. Zum Schluss Brokkoli untermengen.
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