Loading...Gurken-Sandwiches
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kresse vom Beet schneiden. Butter mit Quark und Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kresse untermischen. Salatblätter waschen, trockentupfen, eventuell dicke Blattrippen flachschneiden oder entfernen. Brotscheiben entrinden. Die Hälfte der Scheiben mit der Buttermischung bestreichen.
Gurken dachziegelartig darauflegen, mit Salatblatt und übrigem Brot bedecken. Sandwiches in zwei bis drei Streifen schneiden. Mit Holzspießchen fixieren. Nach Belieben mit Kresse garnieren.
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