Loading...Grüne Suppe in 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli und Zucchini putzen, waschen und klein schneiden. Knoblauchzehe schälen, Frühlingszwiebeln putzen und waschen, beides fein hacken und mit Öl und Butter bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Mininuten andünsten. Gemüse zugeben, Hühnerbrühe und Sahne angießen und alles bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Petersilie in die Suppe rühren, dann alles pürieren, mit Honig, Acerolasaft, Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
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