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Gorgonzolasoße

Zutaten für 2 Personen

500 ml Schlagsahne
200 g Gorgonzolakäse
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 TL Weinessig

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Zubereitung

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Fertig

Die Sahne zum Kochen bringen und bei starker Hitze unter gelegentlichen Rühren etwa um ein Drittel reduzieren. Den Gorgonzola fein würfeln, nach und nach in die heiße Sahne rühren und schmelzen lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.

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