Loading...Gesunder Vitamin-Teller mit Löwenzahn
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Löwenzahn, Portulak und Bleichsellerie waschen, putzen, abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Möhren stifteln, Eier achteln. Radieschen- und Mongobohnensprossen kurz kalt abspülen. Die Salatzutaten auf 4 Tellern anrichten, mit Essig und Distelöl beträufeln. Für den Dip saure Sahne mit Paprikapulver cremig rühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Salatteller, Saure-Sahne-Dip und Kräuter-Crème-fraiche mit Käsestangen - fertig oder selbstgemacht - servieren.
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