Gestockte Fleischbrühe der 60er

Zutaten für 3 Personen
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    Ei, Milch, Salz und Muskat werden gut verquirlt und unter die stark kochende Brühe gegeben. Man lässt die Suppe einmal aufkochen und im geschlossen Kochtopf an der Seite des Herdes stehen, bis diese wieder klar ist.