Loading...Gemüsegulasch mit Speck
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Rote Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Bohnen (212 ml) abtropfen lassen und in der Mitte durchschneiden.
Den durchwachsenen Speck würfeln. In einem Topf Öl heiß werden lassen. Den Speck darin knusprig braten. Gemüse zugeben und ca. 5 Minuten andünsten. Wasser zugießen. Maggi Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärme ca. 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren
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