Loading...Rahmgemüse-Pfanne mit Schupfnudeln
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Spargel waschen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Brokkoli auftauen lassen. Möhren putzen, waschen und schälen. Längs in Scheiben, dann in ca. 4 cm lange Streifen schneiden. Zucchini putzen und waschen. Der Länge nach vierteln und dann in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gemüse darin andünsten. Wasser zugießen. Maggi fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Minuten garen. Dabei gelegentlich umrühren.
Crème fraîche unterrühren. Schupfnudeln (500 g Packung aus dem Kühlregal) zugeben und darin heiß werden lassen. Mit Kräutern nach Wahl bestreut servieren.
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