Loading...Gemüseauflauf mit zartem Lammfleisch
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln schälen und würfeln. Lammschulter waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Beides im heißen Öl anbraten, salzen und pfeffern. 125 ml Wasser zugießen, 30 Minuten zugedeckt schmoren. Bohnen auftauen und halbieren. Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Gemüse mit Brühe zum Fleisch geben, zugedeckt 20 Minuten weiterschmoren. Kartoffeln schälen, waschen und trockentupfen. Kartoffeln und Käse reiben, mit Salz und Pfeffer verrühren. Lamm-Gemüse-Mischung in eine Form geben, Kartoffel-Käse-Masse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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