Loading...Gemüse-Wraps mit Sprossen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Möhre schälen, raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Salatgurke waschen, putzen, würfeln. Paprikaschote abbrausen, putzen und in Würfel schneiden. Die Mungobohnenkeimlinge abtropfen lassen. Gurke, Paprika, Möhre und Keimlinge mit 6 EL Tomaten-Ketchup vermengen.
Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern, die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Tortillas mit je 1 EL Ketchup bestreichen, je ca. 5 Salatblätter darauflegen.
Den Schafskäse würfeln. Mit dem Gemüse-Ketchup-Mix gleichmäßig auf die Tortillas verteilen. Tortillas seitlich einschlagen, aufrollen und halbieren. Um die Enden Butterbrotbapier wickeln.
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