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Gefüllte Feigen im Speckmantel

Zutaten für 16 Personen

4 Stk. Feigen
100 ml Traubensaft (alternativ: Rotwein)
60 g Käse
100 g Schwarzwälder Bauchspeck
2 EL Öl

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Zubereitung

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Fertig

Feigen putzen, waschen, vierteln und im Traubensaft oder Wein etwa 30 Minuten ziehen lassen. Käse fein würfeln, vorsichtig in das Fruchtfleisch der Feigenviertel drücken, mit Bauchspeck umwickeln und jeweils mit einem kleinen Holzspieß fixieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Feigen im Speckmantel knusprig braten.

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