Loading...Geflügelsalat für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenfleisch vom Knochen lösen, enthäuten und würfeln.
Avocado halbieren, entkernen, schälen, das Fruchtfleisch würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Tomate waschen, Stengelansatz entfernen und in Würfel schneiden.
Oliven in Streifen schneiden. Petersilie abspülen, trockentupfen, Blättchen abzupfen und hacken. Die Zutaten vorsichtig mischen.
Für das Dressing gemischte Kräuter, Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl verrühren und über den Salat träufeln.
Cashewkerne über den Salat geben.
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