Loading...Fusilli in indischer Hacksoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rote Paprikaschote und Zwiebeln fein würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Kleines Stück Ingwer, Knoblaúch und Koriander hacken. Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebel in 2 EL Öl etwa 2 Minuten dünsten. Gemischtes Hack, Paprikaschoten, Knoblauch und Ingwer zugeben und 3 Minuten anbraten.
Mit Mehl und Curry bestäuben, mit Brühe ablöschen und 5 Minuten köcheln. Cashews in 1 EL Öl rösten, Lauchzwiebeln 1 Minute mitbraten. Hacksoße mit Sahne verfeinern und abschmecken. Lauchzwiebeln, Cashews und Koriander zur Soße geben. Anrichten.
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