Loading...Fruchtiger Wildreis-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Wildreis nach Packungsanweisung ohne Salz garen. Aus Ahornsirup, Zitronen- und Orangensaft sowie Orangenlikör eine Marinade rühren. Abgekühlten Wildreis damit mischen. Mango und Kiwi schälen, Mango in Spalten, Kiwi in geviertelte Scheiben schneiden. Gewaschene Karambole ebenfalls in feine Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren oder vierteln. Gewaschene Kumquats in dünne Rädchen schneiden. Früchte vorsichtig unter den marinierten Reis mischen, dann ca. 20 bis 30 Minuten ziehen lassen. Mit jeweils 1 EL Crème-Double servieren.
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