Loading...Flandrischer Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die hartgekochten Eier schälen und achteln. Die noch warmen, gegarten Kartoffeln schälen und in feine, gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Salatgurke ungeschält in feine Scheiben schneiden. Die Champignons abtropfen lassen und vierteln. Die Zungenwurst und das gekochte, kalte Rindfleisch in gleichgroße Streifen schneiden.
Alle Salatzutaten vorsichtig miteinander mischen, in einer Schale anrichten und mit der Salatsauce übergießen. Den Salat mindestens 10 Minuten zugedeckt durchziehen lassen. Die Brühe erhitzen und über den Salat gießen. Den Salat noch einmal zugedeckt 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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