Loading...Fischfilet – SÜß-SAUER für Single
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Paprika- und Fenchelstreifen darin unter Rühren 3 Minuten braten, dann leicht salzen und mit dem Wasser aufgießen.
Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Chilipulver würzen und auf das Gemüse legen. Zugedeckt ca. 6 Minuten dünsten.
Nun die Sojasauce, Sherry, passierte Tomaten, Honig, geriebenen Ingwer und Speisestärke verrühren und vorsichtig mit dem Fisch und dem Gemüse vermischen.
Alles erhitzen, bis die Soße bindet.
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