Loading...Würzig überbackenes Lachsfilets für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bei TK-Lachsfilet diesen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Frisches Lachsfilet kalt abspülen und trocken tupfen. Jedes Lachsfilet gut mit je einer Scheibe Räucherlachs umwickeln und auf ein gefettetes Backblech legen.
Schinkenspeck klein schneiden, Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Beide Zutaten zusammen mit Créme fraiche oder Schmand, Butter und Pfeffer im Mixer pürieren. Nun Dill und Petersilie unterrühren.
Die so entstandene Farce auf die Lachsfilets verteilen und das Backblech in den Backofen schieben.
Dort bei ca. 200 Grad etwa 15 Minuten backen.
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