Loading...Fischfilet Mediterrane
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fischfilet mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben.
Zwiebel und Knoblauch und Oliven fein hacken. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Oliven darin andünsten. Tomaten zufügen, alles mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Zucker würzen. Jetzt Tomatenmischung auf Fischfilet verteilen. Schafskäse darüber zerbröseln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Bei gefrorenem Fisch bitte längere Garzeit einplanen.
Mit Kräutern und buntem Peffer bestreut servieren.
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