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Filettopf

Zutaten für 4 Personen

2 große Schweinefilets
1 Dose(n) Champignons
1 Dose(n) Erbsen
600 ml Sahne
4 EL Tomatenmark
1 Schuss Öl

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Zubereitung

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Fertig

Fleisch in fingerdicke Medallions schneiden und von beiden Seiten in Öl anbraten. In der Zwischenzeit die Sahne erhitzen und das Tomatenmark zugeben, bis eine kräftige rosa Färbung erreicht wird. Champignons und Erbsen dazu geben. Das gebratene Fleisch in die Sahnesoße geben. Umrühren.

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