Loading...Feuriger Gemüsetopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln und Möhren schälen, Zwiebel abziehen und mit den Kartoffeln in kleine Würfel, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Paprika und Chili waschen und putzen. Dann beides in Würfel schneiden. Die weißen Bohnen abtropfen lassen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln und Paprika darin andünsten.
Das Gemüse mit der Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit passierte Tomaten und restliches Gemüse hinzugeben.
Den Eintopf mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. In 4 Suppenteller füllen und mit einem Topping aus saurer Sahne servieren.
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