Loading...Feine Selleriecremesuppe
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Sellerie putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Sellerie mit der Zitronenscheibe in die Brühe geben. Sellerie bei mittlerer Hitze in etwa 20 Minuten weichkochen.
Inzwischen Frühstücksspeck in eine kalte Pfanne geben, bei mittlerer Hitze knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lasen.
Zitronenscheibe herausnehmen. Suppe im Mixer pürieren und in den Topf zurückgeben. Sahne angießen und die Suppe nochmals kurz durchkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Suppe in Suppentassen geben, mit zerbröseltem Speck bestreuen und nach Belieben noch mit Selleriegrün garnieren.
Loading...