Loading...Feine scharfe Hühnersuppe – auf thailändische Art
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenfleisch in dünne Streifen schneiden. Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Das Hähnchenfleisch darin ca. 10 Minuten marinieren.
Ingwerwurzel schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. 200 m Wasser und Kokosmilch aufkochen, die Hühnersuppe einrühren.
Mariniertes Hähnchenfleisch und Ingwer zugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Kurz vor Ende der Garzeit Sojasprossen unterrühren und erwärmen. Mit fein gehackten Koriandergrün bestreuen.
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