Loading...Fächerkartoffeln für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen, waschen, in dichten Abständen so tief einschneiden, dass die Unterseiten noch zusammenhalten (dazu legt man die Kartoffeln auf einen großen Löffel).
Eine feuerfeste, flache Form ausfetten. Kartoffeln mit der geschlossenen Seite nebeneinander hinein setzen, Schnittflächen etwas auseinander drücken. Mit Majoran-Gewürz, Pfeffer und Salz würzen.
Die zerlassene Butter darauf verteilen. Die Form auf dem Rost in den heißen Backofen schieben und dort bei etwa 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Den Parmesan-Käse 15 Minuten vor Beendigung der Garzeit darüber streuen.
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