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Erdbeer-Cup mit Ricotta

Zutaten für 6 Personen

100 g Amarettinikekse
9 EL Amaretto
600 g Erdbeeren
1 Stk. Zitrone
1 Beutel Vanillezucker
375 g Ricotta
75 g Zucker
300 ml Sahne

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Zubereitung

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Fertig

Amaretti zerbröseln, mit Amaretto mischen. Beeren vierteln, mit Saft der Zitrone und Vanillezucker mischen.

Ricotta, Zucker und Zitronenschalenabrieb glattrühren. Sahne steifschlagen und unterheben. Mit Amaretti-Masse und Erdbeeren in Gläser schichten, evtl. mit Amarettibröseln und Erdbeeren garnieren.

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