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Erdäpfelnudeln

Zutaten für 2 Personen

100 g Mehl
800 g Kartoffeln
100 g Grieß
1 Prise(n) Salz
0.5 Tasse(n) Sauerrahm
2 Stk. Eier

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Zubereitung

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Fertig

Vorwiegend festkochende Kartoffeln kochen, schälen und pressen. Alle Zutaten zu einem Teig vermengen. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backpfanne einfetten. Nudeln formen und am Rand hineinstellen. 1/2 Becher Rahm, 1 Ei, Salz und Pfeffer für Eigemisch vorbereiten.

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