Loading...Erbsen-Linsensalat mit Krakauer – warm serviert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Getrocknete Linsen mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Zwiebeln in Öl anschwitzen. Abgetropfte Linsen zugeben, salzen, pfeffern und mit der Brühe ablöschen Abgedeckt ca. eine viertel Stunde köcheln lassen.
Erbsenschoten palen, Lauch vierteln, waschen und in Streifen schneiden. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen und etwas Zucker zugeben. Zum Schluss Lauch, Essig und klein geschnittene Krakauer zugeben und abschmecken.
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