Loading...Eierschwammerl-Gröstl
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Speck und Zwiebeln fein würfeln. Geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
2. Butterschmalz zerlassen, Speck und Zwiebeln darin knusprig braten. Kartoffeln zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. braten.
3. Die Eierschwammerl zugeben, alles mischen und zugedeckt weitere 10 Min. garen.
4. Salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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