Loading...Eierlikör-Kokos-Trüffel
Zutaten für 50 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Butter in eine Rührschüssel geben. Die flüssige Schokolade, Vanillinzucker und Eierlikör hinzufügen und mit einem Mixer verrühren.
Die Masse etwa 30 Minuten kalt stellen. Anschließend die Masse kurz aufschlagen. Kokosraspel auf einen flachen Teller geben. Mit Hilfe von 2 TL etwa haselnussgroße Portionen von der Trüffelmasse abnehmen, auf die Kokosraspeln geben und darin wälzen.
Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren. Die Trüffel in Pralinenkapseln setzen.
Loading...