Loading...Delikates Mais-Relish zu Gegrilltem
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Maiskörner von den Kolben ablösen, abbrausen und abtropfen lassen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und von weißen Trennhäuten sowie Kernen befreien. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. den Staudensellerie putzen, waschen und wie die Paprikaschoten fein würfeln. Einmachgläser sorgfältig säuern und abtrocknen.
Gemüse mit Zucker, Salz, Senfpulver und Essig mischen und in einem großen Topf bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.
Das heiße Relish sofort in die Gläser füllen und fest verschließen.
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