Loading...Curryhähnchen mit Reis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Hähnchenteile mit Salz und Curry würzen, in Mehl wenden, in Öl anbraten und bei kleiner Hitze in ca. 25 Min. fertig braten.
Die Fleischstücke herausnehmen, den Bratensatz mit dem Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Butter oder Margarine, die gewürfelte Zwiebel und Tomatenmark zufügen und kurz durchkochen lassen. Mit Sahne ablöschen, Brühe zugeben und mit dem angerührten Stärkemehl binden. Die Hähnchenstücke in die Sauce geben aber nicht mehr kochen lassen.
Den Reis in Öl mit der gewürfelten Zwiebel glasig werden lassen, 4 Tassen Wasser angießen, salzen und in ca. 20 Min. garen.
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