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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kalbsschnitzel unter fließendem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Schnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4 Schnitzel mit je einer Scheibe Käse und einer Scheibe Schinken belegen, mit je einem zweiten Schnitzel belegen und mit Holzstäbchen feststecken.
Eier in einer flachen Schüssel zerschlagen. Die gefüllten Schnitzel zunächst durch das Ei ziehen, am Schnitzelrand abstreifen und in den Semmelbröseln wenden.
Margarine erhitzen. Die Schnitzel von beiden Seiten etwa 10 Minuten braten.
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