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Buttermilchkuchen

Zutaten für 10 Personen

4 Tasse(n) Mehl
1 Packung(en) Backpulver
2 Tasse(n) Zucker
4 mittlere Eier
500 ml Buttermilch
1 Tasse(n) Kokosraspel
1 Hand voll Puderzucker
2 EL Butter

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Zubereitung

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Fertig

Mehl, Backpulver, 1,5 Tassen Zucker, Eier und Buttermilch zu einem Teig verarbeiten. 0,5 Tassen Zucker und 1 Tasse Kokosraspel mischen und auf den Teig geben. Bei 175 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen

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