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Buttermilchkuchen

Zutaten für 6 Personen

3 mittlere Eier
2 Tasse(n) Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
2 Tasse(n) Buttermilch
400 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Tasse(n) Kokosraspel
2 Tasse(n) Schlagsahne

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Zubereitung

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Fertig

Eier, 1 Tasse Zucker, Vanillezucker, Buttermilch, Mehl und Backpulver zu einem Teig verrühren und alles auf ein gefettetes Blech geben. 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Kokosraspel darüberstreuen. Ca. 15 Minuten bei 200 °C backen, bis der Kuchen eine goldgelbe Farbe angenommen hat. Aus den Ofen nehmen und 2 Becher Sahne darübergießen.

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