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Buttermilch-Sahneschnittchen

Zutaten für 10 Personen

4 mittlere Eier
3 Tasse(n) Zucker
8 g Vanillezucker
4 Tasse(n) Mehl
23 g Backpulver
1 Prise(n) Salz
2 Tasse(n) Kokosflocken
1.5 Tasse(n) Sahne

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Zubereitung

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Fertig

Aus Eiern, 2 Tassen Zucker, Vanillezucker, Buttermilch, Mehl, Backpulver und Salz einen Rührteig herstellen und auf ein Backblech streichen. Vor dem Backen 2 Tassen Kokosflocken und 1 Tasse Zucker über dem Teig verteilen.
Bei ca. 170 °C. etwa 25 bis 30 Minuten backen. Direkt nach dem Backen 1,5 Becher flüssige Sahne über den heißen Kuchen gießen.

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