Erdbeer-Sahnetorte

Zutaten für 12 Personen
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    Den Pudding mit dem Saft der eingelegten Erdbeeren kochen, die in wenig Wasser aufgelöste Gelatine unterrühren. Eigelbe, Zucker und Butter schaumig rühren. Den abgekühlten Pudding und dann die Erdbeeren dazugeben. Zuletzt den steifen Eischnee unterrühren. Alles auf den Tortenboden verteilen und kalt stellen. Am besten am Vortag zubereiten.