Loading...Bunter Shrimps-Cocktail, eine feine Vorspeise für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst die Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und schälen.
Schalotte schälen und hacken. Joghurt und Salatcreme verrühren, mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken. Hinweis: Etwas Zitronensaft unterstützt das feine Aroma der Shrimps. Nur bitte nicht zu viel nehmen!
Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Dill waschen, und bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Schalotte, Radieschen und Dill zur Soße geben.
Shrimps und Salatblätter kurz abspülen und trockentupfen. Eier achteln, Shrimps und Eier locker unter die Soße heben. Vier Cocktailgläser mit Salat auslegen. Den Shrimps-Cocktail darauf anrichten und mit restlichem Dill garnieren.
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