Loading...Grapefruit-Krabben-Cocktail, kalorienarm
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Grapefruits halbieren, dabei die Früchte ringsum zickzackförmig bis zur Mitte hin einschneiden, so dass die Hälften einen gezackten Rand bekommen.
Fruchtfleisch auslösen und würfeln. Schalenkörbchen aushöhlen (eventuell die Ränder nachbessern), Pilze blättrig und Sellerie in Scheiben schneiden. Alles mit Krabben und Oliven mischen und in die Körbchen füllen.
Für die Marinade Crème-fraiche mit Tomatenketchup und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker (Streusüße, Süßstoff) abschmecken und über dem Cocktail verteilen.
Das Ganze mit etwas Selleriegrün appetitlich garnieren.
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