Loading...Bunter Reissalat mit Paprika & Tomaten-Chili-Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, abgießen, abschrecken und abtropfen.
Mais und Kidney-Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Paprikaschoten putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und hacken.
Weißweinessig, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten-Chili-Sauce, 3 Prisen Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen, mit Gemüse und Reis mischen. Alles etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Römersalat waschen und abtropfen lassen. Eine Platte damit auslegen.
Den Reissalat nochmals abschmecken und auf den Salatblättern anrichten.
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