Loading...Bunter Nudelsalat mit Paprika und Radieschen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen.
Paprikaschoten und Radieschen waschen, putzen, Zwiebeln schälen. Käse, Salami, Gemüse und Essiggurken in Streifen schneiden und mit den Nudeln mischen.
Für das Salatdressing Öl, Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verquirlen. Zum Salat geben und mischen.
Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Über den Salat streuen.
Die Eier abpellen, in Scheiben schneiden und den Salat damit verzieren.
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