Loading...Pfannkuchenrollen mit Schinken und Käse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Mit gesiebtem Mehl, dem Ei und der Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer udn Muskat abschmecken. Den Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.
Vier Pfannkuchen in heißem Öl ausbacken. Mit Ketchup bestreichen und mit Schinken und Käse belegen.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden. Über die Pfannkuchen streuen. Fest aufrollen, in 3-4 cm breite Stücke schneiden.
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