Loading...Bunter Kartoffelsalat für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen und in Wasser etwa 20 Minuten kochen. Danach abschrecken und die Schale von den Kartoffeln abziehen. Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
Stangensellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie in kochendem Salzwasser 1 bis 2 Minuten blanchieren. Danach kurz abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomate waschen und in Spalten schneiden. Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
Joghurt und Salatcreme in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver pikant abschmecken. Kartoffeln in Würfel oder Scheiben schneiden.
Kartoffeln, Tomate, Sellerie und Würstchen mit der Salatsoße mischen. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und mit etwas Currypulver bestäuben.
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