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Zutaten für 4 Personen

350 g Bulgur
100 ml Wasser
1 EL Paprikamark
1 EL Chiliflocken
100 ml Zitronensaft
100 ml Olivenöl
1 Bund Petersilie
1 Bund Minze
1 Bund Dill
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Stk. Tomaten

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Zubereitung

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1

Fertig

Bulgur 30 Minuten mit heißem Wasser bedeckt quellen lassen. Kräuter hacken. Gemüse kleinschneiden. Paprikamark, Chiliflocken und Salz daugeben, gut mischen. Öl und Zitronensaft untermischen, sowie Kräuter und Zwiebeln.

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