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Quark-Knoblauch-Creme

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Zutaten für 4 Personen

250 g Quark
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
2 EL Mayonnaise
1 Prise(n) Zucker
200 ml Sahne
150 g Joghurt
150 g Sahne, sauer (alternativ: Crème fraîche)
3 Prise(n) Pfeffer
2 Prise(n) Salz
3 Zehe(n) Knoblauch
3 Prise(n) Chilipulver, Piri-Piri

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Zubereitung

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Fertig

Zunächst die süße Sahne aufschlagen. Das macht die Creme schön locker. Danach den Quark, Sauerrahm, Joghurt und die Mayonnaise zugeben.

Kräuter waschen, kleinhacken und zu der bereits verrührten Creme geben. Die Gewürze und den Knoblauch nach Geschmack dazugeben. Fertig.

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