Blutorangenmarmelade

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Orangen und Zitrone in sehr dünne Scheiben schneiden, die Enden wegwerfen. Alles mit Kernen in einen großen Topf geben und grade mit Wasser bedecken. 24 Stunden einweichen.

    Danach bei geringer Hitze 45 Minuten köcheln lassen. Inhalt abwiegen und die gleiche Menge Zucker zugeben. Alles ca. 90 Minuten köcheln lassen, bis der Gelierpunkt erreicht ist. Auschwimmende Kerne abschöpfen. In Gläser füllen und sofort verschließen.